Да, о кулинарии пара слов: очень я сие дело обожаю и уважаю! Впору открывать "домашние обеды", как отец Федор - только у меня будет не сплошной кроличий паёк Сейчас например спекаю слойки-пирожки. Треугольные - с курой, сыром, чесноком и майораном, обычные с тем же самым - но вместо майорана - тмин, и еще слойки с сосисами... Ну да это так - лирическое отступление. И пришла прям ща в голову идея... Может изредка тут делать "кулинарии псто"?
А еще лучше - о походной кулинарии. Что какбе актуальнее, я думаю - уж по крайней мере для нашей братии точно Ужасно меня раздражает подход "макароны\греча + тушенка". Ну разве это дело? Хотя опять же можно разделить грубо говоря тему на 2 направления: выезд заради погулять-оторваться-послушать музяку (фест там или праздник какой) - и что-то более касающееся темы выживания, отработки каких-либо навыков и иже с ними. Ну вот возьмем например вполне средний выезд на охоту. Обьяните мне - что за кайф в красивом месте с хорошими друзьями хавать всяку ерунду? На такие случаи сложилось уже довольно устаканившееся меню - один из вариантов. Всем нравится, всем вкусно - прокатывает даже при наличи вегана в компании (ой и чудные они, идейные-то!) Итак, что обычно делается: маринуется дома заранее мясо и кура (на несколько дней же - не только мясо же есть?) и грибки к ним. На гарнир делается гарнирный (пардон за тавталогию) картофельный салат, естественно берутся овощи (обычно еще берем к ним Фету и делаем дополнительный греческий салат). Малосолятся огурчики. Если уже совсем тепло и на улицах продают прикольный разливной квас - тогда берем баху этого кваса ну и заранее нарезаную окрошку. В другое время года это обычно свекольник, то биш место в бахе занимает свекольный отвар а не квас. Ну и естессно в дороге едятся мои фирменные бутики, про запас берутся всякие ништяки типа сыр-колбаса и иже с ними, пироги всякие испекаются заранее... Вот как-то так - ничего всерхЪестественного - все здорОво, вкусно и ненапряжно.
Примерно такие вариации обычно берутся с собой и на массовые выезда, и крайне жаль соседей-бедолаг, уныло помешивающих неаппетитные разварившиеся макароны с тушняком, где один жир а не мясо. Хорошо что у многих камрадов те же понятия - с ними и кооперироваться хорошо - вообще тогда "стол" нормальный получается. А энтузиасты-фанаты тушняка с гречей - потупив взор кушают вкусняшки, довольствуясь утешением что "их запасы мы в плохие времена съедим" " class="smile" />
Вот в одни из выхов мы с Димкой, Федей, фединой супругой и Анаром спонтанно сорвались в лес - один из близлежащих. Ну точнее придумали мы с Диманом, остальные поддержали - но на ночь разбежались в силу дел и ранних подъемов. Вот что касается провианта - так вообще на ура покушали! Так как придумали сие крайне внезапно, то даже заходя в магаз за водичкой не думали что будем что-то покупать в лес... Но тут я увидела капусту. Молодую и очень хорошую - а не эти дубовые здоровые кочаны. Ну а далешь само собой склалось! купили кусок мяса, морковки, лука, зелени. Заранее ничего не подготавливали - этот набор продуктов элементарно строгается "на коленке" и на крышке котла (покупайте правильные котлы! ). Получились офигенные щи!
Из снаряги основной взяли плащи, коврик и спальник для меня. Собственно цель была - безпалаточный выход. Очень удачный опыт получился! Долой гламурный уют! Ну правда на более сильный дождик желателен еще один плащ - иначе залить может Еще раньше в этот день, просто гуляя по тому лесу, наткнулись на крайне интересное место - помимо занятных энергетических моментов (резкая граница между позитив-негатив практически) там были обнаружены подозрительные и естессно крайне интересные люки. Надо бы это дело разъяснить!